Bakterie jelitowe zamieniają warzywa w cząsteczki chroniące serce

Badania wykazały, że bakterie jelitowe mogą przekształcać azotany i żelazo roślinne z warzyw w cząsteczki ochronne korzystne dla serca i metabolizmu. W modelach eksperymentalnych wyższe poziomy tych związków wiązały się z niższym ciśnieniem krwi, lepszą kontrolą poziomu cukru, zdrowszymi naczyniami krwionośnymi i mniejszą ilością tłuszczu w wątrobie. Odkrycie tłumaczy część mechanizmu, dzięki któremu dieta bogata w warzywa korzystnie wpływa na zdrowie.

Podobne artykuły

🔬 Nauka Gdy brakuje błonnika, bakterie jelitowe mogą zacząć trawić wyściółkę jelita Science Daily · 9d temu 🏥 Zdrowie Te sierpniowe owoce obniżają cholesterol — teraz najtańsze w roku Interia Kobieta · 19d temu 🏥 Zdrowie Eksperci: dieta bogata w potas kontroluje ciśnienie skuteczniej niż samo ograniczenie soli Science Daily · 24d temu