GIS ostrzega: bakteria STEC w serach z surowego mleka krowiego

Główny Inspektorat Sanitarny wykrył bakterię Escherichia coli produkującą toksynę Shiga (STEC) w dwóch rodzajach sera z surowego mleka krowiego. GIS wydał oficjalne ostrzeżenie publiczne i zaleca, by nie spożywać wskazanych produktów. Bakteria STEC może powodować ciężkie zatrucia pokarmowe, a nawet niewydolność nerek.