Dieta stulatek z Okinawy: bataty, soja i zasada niejedzenia do pełna

Okinawa od dekad słynie z wyjątkowej długowieczności mieszkańców, a szczególnie kobiet dożywających 90. i 100. roku życia. Podstawą ich diety nie były drogie suplementy, lecz proste produkty: bataty, warzywa, soja, glony i niewielkie ilości ryb. Kluczową zasadą było też umiarkowanie w jedzeniu — nigdy do pełna.