Prawdziwe wasabi kosztuje 1500 zł/kg i rośnie pod Radomiem

Zielona pasta podawana do sushi w większości restauracji to imitacja wasabi — mieszanka chrzanu, musztardy i barwników, nie prawdziwy chrzan japoński. Kilogram autentycznego wasabi kosztuje nawet 1500 zł, a jedyna w kontynentalnej Europie plantacja tej rośliny znajduje się w okolicach Radomia. Prawdziwe wasabi jest trudne w uprawie, wymaga specyficznych warunków wilgotnościowych i temperaturowych.