Drób zdrowy czy nie? Liczy się sposób przygotowania, nie tylko gatunek

Mięso, w tym drób, nie musi być wykluczone z diety chroniącej serce, ale sposób jego przyrządzenia ma kluczowe znaczenie. Ten sam kawałek kurczaka może być lekkim posiłkiem lub ciężkim, przesolonym daniem — zależnie od ilości tłuszczu, przypraw i metody obróbki cieplnej. Liczy się więc nie tylko gatunek mięsa, ale całościowe podejście do gotowania.