Tureckie lokum podbija polskie jarmarki — czym różni się od zwykłych żelków?

Lokum, jedna z najbardziej rozpoznawalnych tureckich słodyczy, coraz częściej pojawia się na polskich jarmarkach i festynach. Kolorowe kostki wytwarzane ze skrobi i cukru, aromatyzowane różą, miętą czy pistacjami, od dawna były popularną pamiątką z Turcji. W odróżnieniu od żelek i galaretek lokum jest gęstsze, mniej elastyczne i ma wyraźniej zaznaczony smak.