Karaś – zdrowa polska ryba, którą rzadko jemy przez mit o ościach

Karaś to ryba z polskich jezior bogata w białko, witaminy i minerały, jednak wielu Polaków omija ją ze względu na liczne ości i opinię o intensywnym smaku. Odpowiednio przygotowana – np. nacinana przed smażeniem – ma delikatne mięso i może pozytywnie zaskoczyć. Dietetycy podkreślają, że karaś to jedna z najzdrowszych i najtańszych ryb dostępnych na polskim rynku.