Pstrąg: zdrowa ryba słodkowodna z małą ilością ości

Pstrąg to jedna z najczystszych i najszlachetniejszych ryb słodkowodnych dostępnych na polskim rynku. Ma delikatne, zwarte mięso z niewielką liczbą ości, co ułatwia jego przyrządzanie. Jest bogatym źródłem białka i cennych kwasów tłuszczowych, porównywalnym lub przewyższającym łososia pod względem wartości odżywczych.