Truskawki w syropie na zimę: pasteryzowane w 20 minut bez dużej ilości cukru

Pełny tekst

Przygotowanie

Truskawki dokładnie opłukać, oderwać szypułki, odsączyć.

Owoce powkładać ciasno do słoików, pozostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni od wieczka.

Do każdego słoika wlać po 2 - 3 łyżki wody (używam przefiltrowanej).

Wierzch truskawek zasypać 2 łyżkami cukru drobnego. Zakręcić pokrywkami i lekko potrząsnąć aby cukier trochę przemieścił się wgłąb słoika.

Słoiki ustawić w garnku do gotowania przetworów lub innego wysokiego garnka (wyższego niż słoiki). Zalać wodą prawie pod samo wieczko, czyli 1 cm poniżej wieczka.

Zagotować na średnim ogniu, potem ustawić umiarkowany ogień (woda ma lekko bulgotać) i gotować - pasteryzować, wekować przez ok. 20 minut.

Po zawekowaniu wyjąć od razu z wody i odstawić do ostudzenia nakrętkami do dołu.

Potem ustawić z powrotem nakrętkami do góry i schować do piwnicy lub spiżarni (chłodniejsze i nienagrzewające się miejsce).

Dodaj notatkę

Te pyszne, słodkie truskawki to sposób na zatrzymanie smaku lata na dłużej! Zapraszam na wyjątkowo aromatyczne i pyszne truskawki w syropie🍓🍓🍓

To prosty przepis, jaki od lat robi moja mama i jest to nasz rodzinny hit jeśli chodzi o letnie przetwory.

Jędrne owoce zatopione w słodkim syropie można wykorzystać jeszcze w lecie, do bieżącej konsumpcji, ale sprawdzą się jak najbardziej w chłodniejsze miesiące. Będą rewelacyjnym dodatkiem do naleśników, gofrów, porannej owsianki czy szybkich deserów.

Warto przygotować chociaż kilka słoiczków, póki sezon na nasze lokalne owoce jeszcze trwa, choć już się kończy! Bardzo polecam Wam ten prosty przepis :)

0

1

5

kwestiasmaku

Drukuj

Truskawki w syropie

na zimę

Czytaj opinie

Truskawki w syropie, świetne na zimę , ale też do wykorzystania "na bieżąco" . Banalnie proste do przygotowania - surowe owoce wkładamy do słoików, bez konieczności ich wcześniejszego gotowania.

Idealne do owsianek, do smoothies, do makaronu z truskawkami, ryżu na mleku, do rozcieńczania na kompot. Bardzo wszechstronne wykorzystanie :) Po schłodzeniu - baza do zimnych napojów, np. z wodą i szczyptą soli jako domowy elektrolit do nawadniania na upały :)

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Oceń przepis aby doradzić innym! Średnia: 5 ( 1 głos )

Wybierz ocenę Wystaw ocenę 1 na 5 Wystaw ocenę 2 na 5 Wystaw ocenę 3 na 5 Wystaw ocenę 4 na 5 Wystaw ocenę 5 na 5 Wycofaj ocenę

Oceń

Truskawki w syropie

Truskawki w syropie

Truskawki

Na upały

Przetwory

truskawki

woda

cukier drobny

ora​z

słoiki o pojemności ok. 300 ml