Połóż grzyby na słońcu przed gotowaniem: witamina D wzrośnie kilkakrotnie

Grzyby to jedyne naturalne, roślinne źródło witaminy D, a jej ilość można łatwo zwiększyć, wystawiając je blaszkami skierowanymi ku górze na bezpośrednie działanie słońca przez kilka godzin przed gotowaniem lub suszeniem. Promieniowanie UV pobudza syntezę witaminy D w owocnikach — działa to zarówno w przypadku grzybów leśnych, jak i sklepowych. To szczególnie wartościowy trik na jesień i zimę, gdy słonecznych dni jest mniej.

Podobne artykuły

🍳 Kulinaria Kurki po usmażeniu gorzkie? Oto dlaczego i jak tego uniknąć Interia Kobieta · 22d temu 🍳 Kulinaria Irlandka w Polsce: pierogi i bigos zachwyciły, kanapki zaskoczyły WP Kobieta · 20h temu 🎬 Rozrywka Natasza Urbańska na evencie o raku piersi po ogłoszeniu choroby nowotworowej WP Kobieta · 1d temu