Surowe mięso zostawia bakterie nie tylko na desce do krojenia

Przygotowanie surowego mięsa w kuchni to nie tylko ryzyko zakażenia deski do krojenia. Bakterie takie jak Salmonella czy Campylobacter mogą przenosić się na krany, klamki szafek, uchwyty lodówki, a nawet smartfon leżący na blacie. Mycie rąk po każdym kontakcie z surowym mięsem i dezynfekcja wszystkich dotkniętych powierzchni to podstawa bezpieczeństwa żywności.