Tołpyga — zdrowa alternatywa dla karpia, którą Polacy niesłusznie omijają

Tołpyga to ryba o delikatniejszym smaku niż karp i cennych wartościach odżywczych, coraz częściej pojawiająca się w polskich kuchniach. Karp uchodzi za obowiązkowy punkt świątecznego stołu, ale jego specyficzny, „mulisty” posmak nie każdemu odpowiada. Tołpyga stanowi smaczną i zdrowszą alternatywę wartą uwagi.