Przetworzone pieczywo zwiększa ryzyko zapalnych chorób jelit — nowe badania

Nowe badania naukowe wskazują, że im wyższy stopień przetworzenia pieczywa, tym większe ryzyko wystąpienia nieswoistych chorób zapalnych jelit. Wyniki sugerują, że wybór mniej przetworzonego chleba może mieć znaczenie dla zdrowia układu pokarmowego.