Masło a zdrowie serca: umiarkowane spożycie może być częścią zbilansowanej diety

Przez lata masło uznawano za produkt szkodliwy dla serca ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych. Nowe badania naukowe wskazują jednak, że sprawa nie jest jednoznaczna — umiarkowane spożycie masła może być elementem zdrowej, zbilansowanej diety i nie musi zwiększać ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.