Kortyzol i otyłość – jak hormon stresu tuczy?

Kortyzol, zwany hormonem stresu, pierwotnie miał mobilizować organizm do walki lub ucieczki. Przewlekle podwyższony poziom kortyzolu sprzyja odkładaniu tłuszczu, szczególnie w okolicach brzucha, i zaburza gospodarkę cukrową. Naukowcy coraz częściej wskazują go jako jeden z kluczowych czynników napędzających globalną epidemię otyłości.