Kawa za 5 euro na lotnisku: skąd biorą się astronomiczne ceny

Wysokie ceny jedzenia i napojów na lotniskach to efekt kilku czynników naraz. Punkty gastronomiczne płacą ogromny czynsz za lokale w strefach odlotów, ponoszą koszty skomplikowanej logistyki dostaw i licznych opłat lotniskowych. Marże są jednym z elementów układanki, ale nie jedynym powodem, dla którego butelka wody kosztuje kilka euro.