Ksylitol powiązany z zawałami i udarami w badaniu na 17 tys. osób

Badanie obejmujące 17 tysięcy osób wykazało korelację między wysokim poziomem ksylitolu we krwi a częstszym występowaniem zawałów serca i udarów mózgu. Ksylitol to popularny słodzik stosowany w wielu produktach spożywczych. Naukowcy podkreślają jednak, że jest to badanie obserwacyjne i nie dowodzi bezpośredniego związku przyczynowo-skutkowego.