Skrystalizowany miód nie jest zepsuty — to naturalny proces

Płynny miód po kilku tygodniach lub miesiącach zmienia się w gęstą, ziarnistą masę — to naturalne zjawisko wywołane krystalizacją glukozy. Skrystalizowany miód nadaje się do spożycia i nie traci swoich właściwości odżywczych ani smakowych. Tempo krystalizacji zależy od rodzaju miodu i warunków przechowywania.