Zatrucie pokarmowe może ujawnić się tydzień po zjedzeniu skażonej żywności

Objawy zatrucia pokarmowego nie zawsze pojawiają się natychmiast — w niektórych przypadkach mogą ujawnić się nawet kilka dni po spożyciu skażonej żywności lub wody. Eksperci w ramach unijnej kampanii Safe2Eat przypominają o kluczowych symptomach i nawykach higienicznych, które pomagają ograniczyć ryzyko zakażeń. Kampania jest już w szóstej edycji i obejmuje kraje Unii Europejskiej.