Mleczajowiec smaczny — rydz lipca, który warto zbierać już teraz

Mleczajowiec smaczny, zwany przez grzybiarzy krówką lub mleczarką, pojawia się w lasach już w lipcu — kilka tygodni przed sezonem na rydze. To grzyb niedoceniany, choć równie smaczny jak klasyczny rydz. Lipiec to dobry czas na grzybobranie, zanim zaczną się tłumy szukające rydzów.