Jajka z bobem i fetą na hummusie — prosty letni przepis

Pełny tekst

Przygotowanie

Ugotować około 500 g bobu, odłożyć ok. 200 g bobu w całości i obrać go. Z reszty zrobić domowy hummus z bobu .

Jajka ugotować na pół twardo (gotować 5 minut od momentu zagotowania się wody). Obrać ze skorupek i pokroić wzdłuż na połówki.

Hummus z bobu wyłożyć na półmisek, ułożyć połówki jajek, posypać obranym bobem, doprawić solą i pieprzem, polać oliwą extra vergine oraz skropić cytryną.

Posypać pokruszoną fetą i płatkami chili oraz posiekanym koperkiem. Podawać z dodatkową oliwą i sokiem z cytryny.

Dodaj notatkę

0

1

5

kwestiasmaku

Drukuj

Jajka z bobem i fetą

Jajka na hummusie, z bobem oraz serem feta i koperkiem

Czytaj opinie

Po ugotowaniu i obraniu bobu, część wykorzystujemy do pasty (hummusu), a część zostawiamy w całości. Możemy też użyć hummusu klasycznego z ciecierzycy (także gotowego).

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Oceń przepis aby doradzić innym! Średnia: 5 ( 1 głos )

Wybierz ocenę Wystaw ocenę 1 na 5 Wystaw ocenę 2 na 5 Wystaw ocenę 3 na 5 Wystaw ocenę 4 na 5 Wystaw ocenę 5 na 5 Wycofaj ocenę

Oceń

ser feta

hummus

Śniadania

Jajka na śniadanie

Jajka

Bób

Wegetariańskie

Propozycja podania

pieczywo / bagietka / chleb żytni razowy

4 porcje

hummus np. z bobu lub klasyczny (lub gotowy)

1/2 szklanki ugotowanego i obranego bobu

6 jajek

sól i pieprz

oliwa z pierwszego tłoczenia

cytryna

200 g sera feta

płatki chili

koperek

Wskazówki

* użyłam 1 łyżeczkę Gochugaru (koreańskich płatków chili, które nie są za ostre). Można użyć zwykłych płatków chili, około 2 szczypty (czyli mniej, bo są bardziej pikantne)