Guma ksantanowa w lodach i sosach może wywoływać stany zapalne jelit — badanie na szczurach
Brazylijscy naukowcy wykazali, że długotrwałe spożywanie gumy ksantanowej — popularnego dodatku do żywności stosowanego m.in. w lodach, jogurtach, sosach i produktach bezglutenowych — wywoływało u szczurów stan zapalny okrężnicy, zaburzenia mikrobioty jelitowej i osłabienie bariery jelitowej. Wyniki badań sugerują, że dodatek ten może przyczyniać się do rozwoju chorób jelit. Badanie przeprowadzono jednak na zwierzętach, co oznacza, że wnioski dla ludzi wymagają dalszej weryfikacji.
Komentarze
Brak komentarzy
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował — napisz pierwszy 👇
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!