Ostrobok — zdrowa ryba bogata w omega-3, wciąż mało znana w Polsce

Ostrobok to ryba bogata w białko, kwasy omega-3 i cenne minerały, a przy tym mniej tłusta niż popularna makrela. Mimo swoich walorów odżywczych jest wciąż rzadko wybierana przez polskich konsumentów podczas zakupów. Eksperci wskazują ją jako wartościową alternatywę dla powszechnie znanych gatunków ryb.