Przepis na pikantny bób z czosnkiem, koncentratem pomidorowym i natką pietruszki

Pełny tekst

Przygotowanie Bób ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i obrać ze skórek. Na większej patelni na oliwie zeszklić pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem podsmażyć. Dodać obrany bób, doprawić solą oraz pieprzem i dodać przyprawy oraz koncentrat pomidorowy (lub pastę harissa). Smażyć co chwilę mieszając przez około 3 minuty. Wymieszać i wyłożyć do salaterki. Skropić sokiem z cytryny, posypać posiekaną natką pietruszki. Można skropić dodatkową oliwą extra vergine. Dodaj notatkę 0 3 5 kwestiasmaku Drukuj Pikantny bób Czytaj opinie Świetny jako samodzielna przekąska lub np. z fetą i grzankami oraz kefirem czy zsiadłym mlekiem. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 5 (3 głosów)Wybierz ocenęWystaw ocenę 1 na 5Wystaw ocenę 2 na 5Wystaw ocenę 3 na 5Wystaw ocenę 4 na 5Wystaw ocenę 5 na 5Wycofaj ocenęOceń Pikantny bób harissa Kuchnia orientalna Bób Przepisy fit Wegetariańskie Propozycja podania na grzankach z bagietki lub wiejskiego chleba, posypany fetą (w stylu bruschetty) lub/i z kefirem lub zsiadłym mlekiem (łagodzi ostrość ;) 2 - 4 porcje 1/2 kg bobu 1/2 młodej cebuli 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku natka pietruszki cytryna oraz przyprawy*: 1/2 papryczki chili, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki kminku oraz 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego lub: wszystkie przyprawy można zastąpić 2 łyżeczkami gotowej czerwonej pasty harissa (lub ilość do smaku, w zależności od tego jak pikantna jest pasta)