Francja złagodzi przepisy produkcji serów comté i beaufort z powodu suszy

Francuski rząd ogłosił tymczasowe złagodzenie rygorystycznych zasad produkcji słynnych serów: comté, beaufort i abondance. Producenci będą mogli tymczasowo uzupełniać dietę krów paszą, ponieważ kolejne fale upałów i susze spaliły pastwiska — jak ujęli to sami rolnicy: „nie ma już czego jeść”. Comté jest najpopularniejszym tradycyjnym serem we Francji — w ubiegłym roku wyprodukowano go ponad 62 tys. ton.

Podobne artykuły

🍳 Kulinaria Susza we Francji zagraża produkcji mleka i serów France 24 · 15d temu 🌍 Świat Fala upałów niszczy hodowle ślimaków we Francji. „Serce pęka, gdy się na to patrzy” TVN24 · 6d temu 🌍 Świat Francja wozi wodę pitną cysternami z powodu suszy DW News · 8d temu