Chiny badają stosowanie formaldehydu do konserwacji kapusty

Chińskie władze wszczęły dochodzenie w sprawie stosowania formaldehydu — substancji rakotwórczej — do konserwowania kapusty. Używanie tego związku chemicznego do celów spożywczych jest w Chinach zakazane. Chiny są największym producentem kapusty na świecie.