Gessler za obowiązkowym napiwkiem, Ringer przeciw: spór restauratorów

Restaurator Mateusz Gessler opowiedział się za obowiązkowym napiwkiem w restauracjach. Właściciel sieci Green Caffè Nero Adam Ringer ma odmienne zdanie — jego zdaniem to klient powinien samodzielnie decydować, czy i ile da napiwku. Spór ujawnia rosnące napięcie w branży gastronomicznej wokół kwestii wynagradzania personelu serwisowego.