Epidemia cyklosporozy w USA: 23 tys. zakażonych, 2 zgony, źródłem sałata lodowa

Pełny tekst

Śledztwo amerykańskich instytucji (Food & Drug Administration i US Centers for Disease Control and Prevention) wykazało bezprecedensową skalę i zasięg zakażeń pasożytami Cyclospora . Choć choroba, objawiająca się m.in. gwałtowną biegunką, zwykle nie jest śmiertelna, doprowadziła już do dwóch zgonów . Ze względu na długi okres inkubacji potwierdzanie nowych przypadków może trwać tygodniami, co utrudnia opanowanie sytuacji. Wysiłki instytucji pozwoliły w końcu ustalić źródło zakażeń: to szatkowana sałata lodowa od jednego producenta.

Dziesiątki tysięcy zachorowań w USA

Zasięg epidemii w Stanach Zjednoczonych objął niemal cały kraj – przypadki zachorowań odnotowano w 47 stanach (dane CDC z 4 sierpnia). Liczba chorych zbliża się do 23 000, z czego 10 468 to przypadki potwierdzone laboratoryjnie, a pozostałe 12 255 to zachorowania prawdopodobne, w toku weryfikacji.

Najtrudniejsza sytuacja panuje w Michigan, gdzie zachorowało ponad 12 400 osób , blisko 200 wymagało hospitalizacji ze względu na ciężki przebieg infekcji. To właśnie w tym stanie potwierdzono dwie ofiary śmiertelne . Byli to pacjenci z poważnymi chorobami współistniejącymi, u których odwodnienie doprowadziło do gwałtownego pogorszenia stanu zdrowia. Inne stany mocno dotknięte falą zachorowań to Ohio (ponad 4 000 przypadków) oraz Indiana, Missouri i Illinois .

Cyklosporoza przekroczyła granice

Choć epicentrum epidemii znajduje się w USA, uderzyła ona także w Meksyk . Dane z tego kraju mówią o 33 potwierdzonych przypadkach w kilku regionach , jednak znacznie więcej zachorowań wiąże się z podróżami wakacyjnymi do tego kraju.

Brytyjska Agencja Bezpieczeństwa Zdrowia (UKHSA) zgłosiła 67 zakażeń u osób powracających z Jukatanu , co wymusiło na meksykańskim Ministerstwie Zdrowia przeprowadzenie nagłych kontroli wody i żywności w hotelach w stanie Quintana Roo. Badania próbek mają ustalić, czy źródłem zakażeń w kurortach było skażenie lokalne, czy te same produkty, co w USA.

Turystom odwiedzającym Meksyk, Peru czy Gwatemalę , zaleca się picie wyłącznie wody butelkowanej i unikanie surowych warzyw i owoców.

Źródło: skażona sałata lodowa

Amerykańskim służbom udało się zidentyfikować źródło zakażeń: okazała się nim szatkowana sałata lodowa pochodząca od firmy Taylor Farms de Mexico , a konkretnie z zakładów w stanie Guanajuato. Producent 17 lipca zaczął wycofywanie zakażonych produktów z rynku.

Analiza CDC wykazała, że znakomita większość chorych jadła posiłki w sieci restauracji fast-food Taco Bell , która kupowała sałatę od Taylor Farms. Skażone produkty trafiły również do sklepów, między innymi do sieci Walmart , gdzie oferowano je pod marką Marketside w opakowaniach o różnej gramaturze.

Choć terminy przydatności do spożycia wycofanych partii już minęły, eksperci wciąż ostrzegają: w kuchniach, które miały kontakt z zainfekowaną sałatą, wciąż mogły zachować się pasożyty .

Czym jest cyklosporoza i jak się przed nią chronić?

Cyklosporoza to zakaźna choroba jelit wywoływana przez jednokomórkowe pierwotniaki z rodzaju Cyclospora . Do infekcji dochodzi przez spożycie skażonej wody lub żywności . Patogen nie przenosi się bezpośrednio z człowieka na człowieka. Po wydaleniu z kałem potrzebuje od jednego do dwóch tygodni poza organizmem, by stać się zakaźnym.

Głównym objawem cyklosporozy jest wodnista, gwałtowna biegunka , której towarzyszą zmęczenie, utrata apetytu, nudności oraz bolesne skurcze brzucha. Symptomy pojawiają się po około tygodniu od zakażenia i nieleczone mogą trwać od kilku dni do miesiąca, często nawracając. Największe zagrożenie stanowi poważne odwodnienie , szczególnie niebezpieczne dla seniorów i osób z chorobami współistniejącymi. Diagnostyka wymaga specjalistycznych testów, gdyż rutynowe badania kału często nie wykrywają tego pasożyta.

Skuteczną metodą eliminacji patogenu jest gotowanie w temperaturze powyżej 70°C . W ramach profilaktyki zaleca się picie wyłącznie wody butelkowanej lub przegotowanej, unikanie surowych warzyw i owoców oraz zachowanie szczególnej higieny.

Obecnie w Unii Europejskiej nie odnotowuje się wzrostu zachorowań na cyklosporozę , nie licząc opisanych przypadków z Wielkiej Brytanii, związanych z podróżami do Meksyku.

Źródła: RMF24 , Today.com , FDA , CDC , Euronews

Nasza autorka

Magdalena Rudzka

Redaktorka i wydawczyni National-Geographic.pl. Wcześniej związana m.in. z National Geographic Traveler i magazynem pokładowym PLL LOT Kaleidoscope. Z wykształcenia humanistka (MISH i SNS PAN), ale to przyroda stanowi jej największą pasję. Szczególnie bliskie są jej ekosystemy słodkowodne, a prawdziwym „konikiem” są ryby. W National-Geographic.pl pisze o swoich przyrodniczych pasjach, nauce i medycynie. Prywatnie ceni sobie podróże po nieoczywistych kierunkach, ze szczególnym sentymentem do Europy Środkowej i Wschodniej.