Wołowina w USA droższa niż kiedykolwiek — dlaczego nikt na tym nie zarabia?

Ceny wołowiny w Stanach Zjednoczonych osiągnęły rekordowe poziomy z powodu niedoborów podaży. Paradoksalnie, mimo wysokich cen dla konsumentów, żaden z uczestników łańcucha dostaw — ani hodowcy, ani przetwórcy — nie odnotowuje wyższych zysków. Kryzys wynika ze strukturalnych problemów w branży, a nie z nadmiernych marż.