Gwiazdka Michelin nie uchroni — rok więzienia za sorbet z mrówkami

Prokuratorzy w Korei Południowej wnieśli o rok więzienia dla właściciela restauracji z gwiazdką Michelin za podanie gościom sorbetu z mrówkami. Prawo zezwala koreańskim firmom spożywczym na użycie koników polnych i poczwarek jedwabników, ale mrówki pozostają nielegalnym składnikiem. Sprawa wywołała debatę o granicach kulinarnej innowacji w świetle lokalnych przepisów sanitarnych.