🔬
🔬 Nauka
Żywność ma coraz mniej składników odżywczych — naukowcy biją na alarm
Mimo rekordowej produkcji żywności na świecie, wartość odżywcza upraw systematycznie spada — zjawisko określane jako "ukryty głód". Naukowcy wskazują, że rosnące stężenie CO₂ w atmosferze powoduje, że rośliny zawierają mniej białka, żelaza, cynku i witamin, przy jednoczesnym wzroście zawartości węglowodanów. Dotyczy to miliardów ludzi, którzy formalnie spożywają wystarczającą liczbę kalorii, lecz cierpią na niedobory mikroelementów.
Komentarze
Brak komentarzy
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował — napisz pierwszy 👇
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!