GIS wycofuje bigos z supermarketów – wykryto gluten niedeklarowany na etykiecie

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wycofał część partii bigosu z mięsem i kiełbasą sprzedawanego w popularnych sieciach handlowych. Kontrola wykryła obecność glutenu w próbkach archiwalnych produktu oraz w kiełbasie użytej do jego produkcji, chorego gluten nie był deklarowany na etykiecie. Spożycie produktu przez osoby z nietolerancją lub alergią na gluten może wywołać reakcję alergiczną.