Włosi i Francuzi od lat jedzą fenkuł — Polacy wciąż go ignorują

Fenkuł (koper włoski) to warzywo cenione we Włoszech i Francji, które w Polsce jest rzadko używane. Wielu Polaków omija go ze względu na delikatny anyżowy aromat wyczuwalny na surowo, nie wiedząc, że po obróbce termicznej smak łagodnieje. Artykuł zachęca do wypróbowania fenkułu w kuchni.