✈️
✈️ Podróże
Bougatsa z piwnicy w Salonikach — jak powstaje legendarne greckie śniadanie
Bougatsa to tradycyjne greckie wypieki z ciasta filo z nadzieniem z semoliny, sera lub mięsa, serwowane na ciepło z cukrem pudrem i cynamonem. W Salonikach najlepsza bougatsa powstaje w niepozornych lokalach poza turystycznym szlakiem, gdzie rzemieślnicy pracują w piwnicach piekarni od wczesnych godzin rannych. To właśnie tam, kilkanaście minut od centrum, można podejrzeć tradycyjny proces jej powstawania — warstwowe układanie ciasta filo i ręczne formowanie porcji.
Komentarze
Brak komentarzy
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował — napisz pierwszy 👇
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!