🍳
🍳 Kulinaria
Dorsz czy plamiak? Oto jak rozpoznać, co podano ci w smażalni
Youtuber kulinarny Tomasz Strzelczyk zamówił dorsza w nadmorskiej smażalni i rozpoznał na talerzu tańszego plamiaka, co wznowiło dyskusję o podmianach ryb. Dorsz ma białe, zwarte mięso i wyraźną linię boczną, plamiak zaś ciemniejszy pasek wzdłuż ciała i nieco mniej zwarty miąższ. Różnica w cenie obu ryb sprawia, że zamiana jest dla restauratorów opłacalna, ale stanowi naruszenie praw konsumenta.
Komentarze
Brak komentarzy
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował — napisz pierwszy 👇
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!