Płoć wraca na polskie stoły – tania ryba z PRL-u znów w modzie

Płoć, popularna ryba z czasów PRL-u, przeżywa renesans na polskich stołach. Jest ceniona za walory smakowe oraz właściwości zdrowotne – zawiera białko, kwasy omega i witaminy. Przez lata zapomniana, dziś coraz częściej pojawia się w kuchniach i restauracjach jako smaczna i tania alternatywa dla droższych gatunków ryb.