Zupa Moro: XIX-wieczny przepis, który ratował dzieci przed śmiercią

Na początku XX wieku austriacki pediatra Ernst Moro opracował prostą zupę marchewkową, która skutecznie zwalczała biegunkę u małych dzieci. Biegunka była wówczas główną przyczyną śmierci niemowląt, zabijając przez błyskawiczne odwodnienie. Zupa Moro pomogła znacząco obniżyć śmiertelność wśród najmłodszych.