Brioche — przepis na maślane bułeczki drożdżowe

Brioche to klasyczne francuskie bułeczki drożdżowe, bogate w masło i jajka, o miękkiej, puszystej strukturze. Ciasto wymaga wyrabiania i czasu na wyrastanie, ale efektem jest wyjątkowo delikatne pieczywo. Można je podawać na słodko lub jako dodatek do dań wytrawnych.