FlashFeed

Pełny tekst

Justyna Świetlicka odwiedziła dziesiątki krajów i przekonuje, że najlepsze wspomnienia z podróży często rodzą się nie podczas zwiedzania zabytków, lecz przy stole . W rozmowie z Sabiną Ziębą dietetyczka opowiada o smakach, których szuka podczas wyjazdów, potrawach, które budziły w niej opór, a także o miejscach, które kulinarnie zachwyciły ją najbardziej – i tych, które okazały się największym rozczarowaniem.

Dlaczego Justyna Świetlicka poznaje świat przez jedzenie? „Jem wszystko, co jedzą lokalni ludzie”

Choć podróże Justyny Świetlickiej często kojarzą się z rowerowymi wyprawami i aktywnym odkrywaniem świata, sama podróżniczka przyznaje, że to właśnie jedzenie zajmuje w nich szczególne miejsce. Jej zdaniem lokalna kuchnia pozwala lepiej zrozumieć historię, kulturę i codzienność mieszkańców niż wiele popularnych atrakcji turystycznych. Dlatego podczas wyjazdów stara się próbować wszystkiego, co jedzą miejscowi – nawet jeśli dla wielu osób wydaje się to nietypowe.

W Meksyku zdecydowała się spróbować chapulines, czyli smażonych świerszczy, a w Peru zjadła świnkę morską , która – jak przyznaje – wzbudziła w niej największe opory. – To była chyba najdziwniejsza rzecz, którą zjadłam. Jak była na talerzu ze swoimi małymi stópkami, to jednak było trochę… dużo – wspomina.

Największe kulinarne rozczarowanie spotkało ją natomiast w Australii . Mimo zachwycającej przyrody, brakowało jej tam bogatej tradycji kulinarnej, którą odnajdywała wcześniej choćby w Peru, Tajlandii czy Japonii. Jak podkreśla, są miejsca, gdzie nawet rezygnacja ze zwiedzania nie oznacza straconego dnia, bo sam spacer od jednej restauracji do drugiej staje się podróżą przez lokalną kulturę.

Japonia zachwyciła, Hongkong rozczarował. Które smaki Justyna Świetlicka zapamiętała najbardziej?

Spośród wszystkich odwiedzonych krajów największe wrażenie zrobiła na Justynie Japonia . Zachwyciło ją nie tylko samo jedzenie, ale także filozofia stojąca za jego przygotowaniem. Zwraca uwagę, że wiele japońskich restauracji specjalizuje się zaledwie w kilku daniach, dzięki czemu kucharze mogą przez lata doskonalić jedną recepturę . – Masz trzy dania albo tylko zupę soba czy ramen. Oni osiągają mistrzostwo i naprawdę przykładają się do jakości składników – mówi.

Szczególnym sentymentem darzy również tajską papaya salad, którą zamawiała niemal każdego dnia i do dziś wybiera, gdy tylko pojawia się w menu restauracji. Nie wszystkie kulinarne odkrycia okazały się jednak równie udane. Hongkong , który wcześniej znała z entuzjastycznych opinii innych podróżników, pozostawił po sobie mieszane wspomnienia. Poza kilkoma potrawami, takimi jak podsmażane pierożki czy słynne pineapple buns, większość dań nie spełniła jej oczekiwań .

W rozmowie z Sabiną Ziębą podróżniczka wspomina również o podróży rowerowej przez Indie i przyznaje, że mimo obaw nigdy nie doświadczyła poważniejszych problemów żołądkowych . Jej zdaniem kluczem jest rozsądek – unikanie nieprzegotowanej wody i odpowiednie przygotowanie organizmu przed wyjazdem.

Posłuchaj całej rozmowy o podróżach Justyny Świetlickiej

Jedzenie to tylko jeden z tematów poruszonych w najnowszym odcinku podcastu „ Solo przez świat ”. W rozmowie z Sabiną Ziębą Justyna Świetlicka opowiada także o samotnych wyprawach rowerowych przez Koreę Południową, Japonię i Indie, życiu cyfrowej nomadki, podróżach po Afryce, codzienności na Bali oraz poszukiwaniu miejsca, które mogłaby nazwać domem. Cały odcinek podcastu „Solo przez świat” z Justyną Świetlicką jest dostępny na kanale YouTube National Geographic Polska i w serwisie Spotify .

View Ediplayer on the source website

Źródło: National Geographic Polska

Nasza ekspertka

Sabina Zięba

Podróżniczka i dziennikarka, wcześniej związana z takimi redakcjami, jak m.in. „Wprost”, „Dzień Dobry TVN” i „Viva”. W „National Geographic” pisze przede wszystkim o ciekawych kierunkach i turystyce. Miłośniczka dobrej lektury i wypraw na koniec świata. Uważa, że Mark Twain miał słuszność, mówiąc: „Za 20 lat bardziej będziesz żałował tego, czego nie zrobiłeś, niż tego, co zrobiłeś. Więc odwiąż liny, opuść bezpieczną przystań. Złap w żagle pomyślne wiatry. Podróżuj, śnij, odkrywaj”.

Pełny tekst

Perfumy z Bliskiego Wschodu wciąż cieszą się ogromną popularnością w Polsce. Producenci kompozycji arabskich bardzo często stawiają na bogactwo składników i wyraziste akordy, co przekłada się na rewelacyjną projekcję i ponadprzeciętną trwałość. Nowość marki Bujairami zamiast ciężkiej słodyczy oferuje zdecydowanie bardziej balsamiczną, kremową wersję wanilii, przełamaną orientalną głębią. Jest bardzo duża szansa, że takiej odsłony waniliowej nuty nie masz jeszcze w swojej kolekcji.

Jak pachną arabskie perfumy Miss Vanilla od Bujairami?

Perfumiarze pokazują dziś wanilię w zupełnie innych odsłonach niż jeszcze kilkanaście lat temu. Nie ma nic wspólnego z syntetyczną słodyczą i piaskowym, sztucznym aromatem. W tej arabskiej kompozycji Bujairami waniliowy akord łączy się z nutami drzewnymi, piżmem, bursztynem i fasolą tonka, dzięki czemu całość staje się jeszcze bardziej elegancka i wielowymiarowa.

View Burdaffi on the source website

Już pierwsze sekundy po aplikacji przynoszą nam miękkie, kremowe otwarcie. Waniliowa orchidea nadaje kompozycji lekko pudrowego charakteru, a jaśmin wprowadza kwiatową świeżość. Dzięki temu wanilia od początku nie jest przesadnie słodka. Ma w sobie więcej klasy niż typowy cukierkowy zapach.

W sercu pojawia się brązowy cukier oraz fasola tonka , które budują efekt ciepłej, karmelowej słodyczy. Najwięcej charakteru zapach serwuje nam jednak w bazie. Bursztyn, piżmo i paczula nadają mu głębi isprawiają, że nie pozostaje jedynie linearnie słodki. Pojawia się lekko orientalny, balsamiczny akord, który czuć dosłownie przez cały dzień.

Trwałość i projekcja

Miss Vanilla to w końcu ekstrakt perfum , czyli najbardziej skoncentrowana forma zapachu . Większa zawartość olejków sprawia, że kompozycja jest wyrazista i bardzo długo utrzymuje się na skórze. Na ubraniach pozostaje wyczuwalna aż do momentu prania. Na skórze czuć ją nawet do 14 godzin. To właśnie ta intensywność jest jednym z powodów, dla których arabskie ekstrakty perfum wkupiają się w łaski miłośniczek olfaktorycznych doznań. Już 3-4 psiknięcia wystarczą, aby zapach Miss Vanilla ciągnął się za nami jak ogon.

Miss Vanilla nie jest więc wyborem dla osób szukających dyskretnej mgiełki na upalne dni. To zapach, po który sięgamy wtedy, kiedy chcemy, aby nasze perfumy były dostrzegalne przez otoczenie. Idealne na randkę, bankiet, czy formalne okoliczności.

Inne arabskie kompozycje o ponadprzeciętnej trwałości znajdziesz tutaj.

View Burdaffi on the source website