Kawa mrożona w domu: używaj zimnego naparu, nie lodu do gorącego espresso
Najczęstszy błąd przy domowej kawie mrożonej to parzenie gorącej kawy, a następnie rozcieńczanie jej lodem — efektem jest wodnista lura. Właściwa metoda to przygotowanie cold brew (zimny napar przez 12–24 godz.) lub schłodzenie mocnego espresso przed dodaniem lodu i mleka. Dzięki temu kawa zachowuje intensywny smak nawet w upalne dni.
Komentarze
Brak komentarzy
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował — napisz pierwszy 👇
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!