Surowa cukinia w sałatce — kiedy jest bezpieczna, a kiedy ją wyrzucić?
Cukinia może być jedzona na surowo — jest bezpieczna, gdy jest świeża, młoda i pozbawiona gorzkiego smaku. Gorzkość oznacza wysoką zawartość kukurbitacyn, związków mogących powodować dolegliwości żołądkowe, i jest sygnałem do wyrzucenia warzywa. Surową cukinię można dodawać do sałatek czy kanapek, ale tylko po sprawdzeniu jej smaku.
Komentarze
Brak komentarzy
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował — napisz pierwszy 👇
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!