Kurkuma i curry to nie to samo — jak je prawidłowo stosować w kuchni

Kurkuma i curry mają podobny żółty kolor, ale różnią się składem, aromatem i wpływem na smak potrawy. Kurkuma to pojedyncza przyprawa o lekko ziemistym smaku, natomiast curry to mieszanka wielu przypraw, w tym kurkumy, kolendry i kminku. Zamienne stosowanie obu może całkowicie zmienić smak dania.