Naukowcy walczą o ocalenie kawy przed wymarciem

Rośliny kawowe są krytycznie zagrożone przez zmiany klimatyczne. Naukowcy szukają rozwiązań, by uchronić gatunek przed wyginięciem, opracowując m.in. odmiany odporne na wyższe temperatury i suszę. Kawa jest nie tylko popularnym napojem, ale też ważnym surowcem dla samych badaczy.