Pierogi z jagodami bez rozklejania: wymieszaj jagody z mąką ziemniaczaną i cukrem

Aby farsz jagodowy w pierogach nie zamienił się w kisiel i nie wypłynął podczas gotowania, wystarczy wymieszać świeże jagody z mąką ziemniaczaną i odrobiną cukru. Mąka ziemniaczana wiąże sok jagodowy, dzięki czemu farsz zachowuje zwartość. To prosty trik stosowany przez doświadczone kucharki z garmażerii.